케일 효능, 특히 눈에 좋고 면역력 증가에 최고다.

케일 효능.

케일은 양배주의 조상뻘 되는 10대 수퍼푸드의 하나입니다.

특히, 케일은 당분과 염분이 적지만, 영양소가 풍부해서 케일 효능이 최근 주목을 받고 있습니다.

또한 항산화물질이 풍부하고, 노화방지에도 효과적인 것으로 알려져 있기에, 요즘 케일을 드시는 분들이 꽤 많아지고 있습니다.

거기다 세계보건기구인 WHO에서 최고의 채소로 인정받다.

평가하는 그대로, 칼로리가 낮은데, 단백질 비타민A, 비타민B, 비타민K, C, U.....칼슘, 칼륨, 철, 인 등 무기질이 끝장이며 식이섬유가 풍부한 관계로 다이어트에도 좋다고 합니다.

저도 며칠전, 상추쌈을 먹는데, 케일을 한잎씩 같이 싸서 먹었답니다.

케일 효능을 구체적으로 알아봅니다.

케일 효능, 일단 항암 효과에 주목하자.

이소시아네이트 성분은 케일에 많이 들어있어 암예방에 도움이 됩니다.

이로 인해 항암효과를 보기 위해서는 1500mg 이상을 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 카로티노이드 성분 역시 암세포가 성장하는 것을 막아줍니다.

이 카로티노이드는 시금치의 같은 양에서 두배로 존재한다고 합니다.

마지막으로 케일은 인돌 화합물을 함유하고 있어 암세포의 성장을 억제하기도 합니다.

케일 효능, 알고 먹자.

저는 일단...어렸을 때에는 어머니가 케일즙을 갈아주어서 먹었던 기억이 나고요.

지금은 저나 애엄마나 게을러서 거의 불가능하고, 가끔 상추를 살 때 같이 사서 고기를 싸먹곤 합니다.

생으로 먹는 것이 영양소 파괴를 막기에 가장 좋은 방법이라고 하네요.

케일에는 지용성 비타민.....A와 카로틴 등 많아 식물성기름과 함께 먹으면 좋다고 하네요.

그리고...웬만하면...농약을 많이 안 친...유기농 케일을 드시길 바랍니다.

케일 효능, 성인병에 좋다.

케일에 포함된 비타민U는 위에 좋은 성분이고, 비타민K와 무기질은 심혈관과 골격을 좋게 하여 골다공증에 효과가 있습니다.

푸르른 엽록소는 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 고혈압을 개선하고, 당뇨에도 무척 효과적입니다.

또한, 동맥경화를 예방하고 혈액을 만드는 작용에도 관여합니다.

그 밖에 장의 기능을 좋게 하여 배변이 용이하게 해주며, 신경통에도 좋고, 알레르기 질환에도 효과를 볼 수 있다는 것이 바로 케일 효능의 여러 효과의 하나입니다.

케일 효능, 항산화작용과 눈에 좋다.

케일에는 베타카로틴이 엄청 납니다.

채소의 왕이죠.

이 베타카로틴은 항산화 작용을 통하여 시력을 유지시켜주고 피부와 점막의 건강을 돕습니다.

또한 기억력 향상에도 도움이 되고 우리 몸의 면역력도 증강시켜줍니다.

그리고 눈에 쌓이는 활성산소를 제거해서 눈을 건강하게 해줍니다.

한편 제아크산틴은 자외선으로부터 눈을 보호하고, 루테인은 광선으로 인한 황반변성을 막아줍니다.

특히 담배를 피우는 사람은 카노티노이드가 니코틴으로 줄어드는 케일을 많이 드시면 좋습니다.

마지막으로 그 유명한 폴리페놀.....항산화 작용의 대마왕입니다~